Un séjour à votre image

Pourquoi ne pas prendre le temps de balader le long de la plage jusqu'au village, flâner dans les ruelles et s'arrêter dans l'un des nombreux restaurants qui bordent la promenade des Beauces face à l'étang, déguster les Huîtres de Bouzigues en regardant le coucher de soleil.

Hôtel 3* situé au coeur du Bassin de Thau,  il bénéficie d'une terrasse offrant des vues panoramiques. Il possède également une piscine extérieure, dotée elle aussi d'une terrasse bien exposée, idéale pour vous détendre.

Le restaurant semi-gastronomique de l'établissement sert une cuisine locale, des fruits de mer et des vins de la région tout en offrant une vue sur le port de Bouzigues. Un petit-déjeuner est servi chaque matin.

Après avoir quitté le port de Bouzigues, le cap est mis vers le Gouffre de la Vise à Balaruc les Bains.

La visite se poursuit avec un arrêt à l'élevage d'alevins des "Poissons du Soleil" et pour eux, c'est l'heure du repas !

La promenade continue au fil de l'eau, en passant devant le Phare de Roquérols, au large de Sète, et vous emmène enfin jusqu'à la zone conchylicole : 
le bateau s'accoste à un parc spécialement aménagé.
 

Les fils d'huîtres et de moules immergés sont sortis de l'eau mécaniquement et s'exposent à la vue de tous. Le Capitaine, ostréiculteur de profession, explique son métier.
Le visiteur découvre les différentes cordes présentant les nombreuses étapes de l'évolution du coquillage :
Du naissain (petite huître) à l'huître commercialisable, ou de la graine (petite moule) à la moule à pleine maturité. 
Le retour vous permettra d'apprécier l'une des plus belles vues du village de Bouzigues.

Le musée, lieu vivant de rencontres des cultures locales, vous fera découvrir le travail des conchyliculteurs appelés « les paysans de la mer » et des pêcheurs.

Film, exposition d’objets, maquettes et aquariums vous accompagneront tout au long de la visite.

Classée Monument Historique et fondée en 1139, l’abbaye de Valmagne est une des plus belles abbayes cisterciennes de France mais aussi, un des plus anciens vignobles du Languedoc.

L’Abbaye de Valmagne fait partie des sites incontournables à visiter en Languedoc Roussillon.sur la commune de Villeveyrac, prés de Méze et de l’étang de Thau dans le Languedoc Roussillon. Du 12ème siècle au début du 14ème elle fut l’une des Abbayes cistercienne les plus riches du sud de la France.

Vous pourrez y déguster différents vins  pendant les horaires d’ouverture du caveau, de la bière et de nombreux alcools et digestifs dérivés du vin : vendanges tardives, cartagène…

La petite ville de Pézenas a de quoi vous séduire avec sa magnifique architecture ancienne et son artisanat exceptionnel. Sculpteurs, potiers, ébénistes, souffleurs de verre et tant d'autres participent au riche patrimoine piscénois.

Véritable Versailles du Languedoc, Pézenas accueillit d'illustres personnalités, dont la plus célèbre reste Jean-Baptiste Poquelin, plus connu sous le nom de Molière. 

Flânez au hasard des rues pavées où les maisons anciennes - dont certaines datent du Moyen Âge - sont ornées de persiennes colorées faisant écho aux teintes vives des boutiques d'artisanat d'art. À la Maison des Métiers d'Art, installée dans l'ancienne maison consulaire du XVIIe siècle, vous pourrez découvrir les réalisations d'artisans créateurs, telles que sculptures, bijoux, pièces de mode, arts de la table ou encore objets décoratifs. Impossible de repartir de Pézenas sans un souvenir fait main !

 Pour parfaire votre séjour d'une note gastronomique, laissez-vous tenter par les succulents petits pâtés de Pézenas

Avant de repartir, vous pourrez rencontrer les producteurs locaux en poussant les porte des  Mas Ostréïcoles , vous serez au plus près du  métier des conchyliculteurs  et  pourquoi pas déguster  leur production.
Vous aurez également la possibilité d’acheter des coquillages sur place.

Découvrez Sète au fil de ses canaux bordés de façades colorées, traversés de ponts levis et tournants. Observez l’activité du port de commerce, du vieux port et du port de plaisance. Regardez le ballet des chalutiers et les couleurs des barques catalanes. Poussez jusqu’à la Pointe Courte, authentique quartier de pêcheurs, puis vers le Quartier Haut où règne une ambiance de Sud d’Italie.

Les plages de Sète se déploient le long du lido, cordon dunaire qui sépare la mer de l’étang de Thau. Un agréable espace naturel, composé d’anciens salins et de vignes, que vous pouvez découvrir à vélo grâce à la Voie Verte Sète / Marseillan. Pour voir la mer d’en haut, suivez la promenade de la Corniche depuis le centre-ville, un site naturel très protégé qui surplombe la Méditerranée. Et surtout, grimpez au Mont Saint-Clair pour un panorama exceptionnel sur la cité et la mer.

Moules et encornets farcis, macaronade, seiche en rouille, etc : les spécialités de Sète sont nées d’un savoureux brassage portuaire entre les pêcheurs sétois, catalans, italiens, espagnols. Aux Halles, les étals regorgent de poissons arrivés de la criée voisine : une invitation à déguster sur le pouce une tielle (petite tourte garnie de poulpe épicé) en goûtant à l’atmosphère unique du marché. Sur le quai de la Marine, choisissez l’un des nombreux restaurants spécialisés dans les fruits de mer et découvrez les excellents coquillages de l’étang de Thau.