Oaxaca de Juárez, le berceau de la gastronomie mexicaine

Oaxaca de Juárez est une destination fascinante qui allie traditions anciennes et modernité. Connue pour sa riche culture, Oaxaca est le berceau de la cuisine mexicaine, célèbre pour ses mole complexes et ses mezcal artisanaux. Le centre historique, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, regorge de joyaux architecturaux tels que le Templo de Santo Domingo et la cathédrale d'Oaxaca. Les marchés colorés, comme le Mercado 20 de Noviembre, offrent une expérience sensorielle unique où les visiteurs peuvent déguster des spécialités locales. Ne manquez pas de visiter le site archéologique de Monte Albán, qui offre une vue imprenable sur la vallée. La meilleure période pour visiter Oaxaca s'étend de novembre à avril, lorsque le climat est sec et agréable. Que vous soyez passionné d'histoire, amateur de gastronomie ou en quête d'aventure, Oaxaca de Juárez saura vous séduire par son ambiance chaleureuse et ses nombreuses attractions.